SAAZ Shine

Základní charakteristika

Odrůda Saaz Shine byla získána výběrem z potomstva po křížení odrůdy Sládek a Žateckého poloraného červeňáku. 

 

Registrace: 2019

 

Aroma:

Aroma chmelových hlávek je pravé, jemné chmelové. Nižší intenzita. Bylinný charakter vůně je vyšší, společně se složkami kořeněné a citrusové.

 

Pivovarské použití:

Saaz Shine je aromatická odrůda, pro druhé a třetí chmelení. Z pivovarského hlediska je řazena mezi odrůdy Žatecký poloraný červeňák a Sládek.

 

Chmelové pryskyřice
2,0–3,0 α-hořké kyseliny (% hm.)

2,0 kg