ПРОДУКЦИЯ

 

Общество ARIX гарантирует 100% качество поставляемого хмеля, независимо от того, был ли он выращен на собственных фермах с общим владельцем или был приобретен у других фермеров. Это может быть обеспечено лишь прямым контролем с самого начала сезона до последней поставки в место назначения. Сезон выращивания хмеля начинается, как правило, в марте, когда ведутся весенние работы. Уже тогда начинается мониторинг климатических условий и процесса вегетации, о чем мы информируем наших заказчиков и остальных заинтересованных лиц регулярными вегетационными бюллетенями. Не менее важно внимательно следить за использованием агрохимикатов и их концентрацией, что всегда подтверждается в письменной форме каждым хмелеводом.

 

В конце весны и в начале лета делаются первые прогнозы касательно объема урожая, а непосредственно перед сборкой урожая также прогнозы касательно среднего содержания альфа-кислоты.

 

Важным звеном во всей цепи является уборка урожая. Качество уборочной машины и сушилки оказывает существенное влияние на качество конечного продукта – хмеля. В последнее время развернулась дискуссия о приемлемости способов сушки, применяемых в Чешской Республике, по сравнению с другими странами, где выращивается хмель. Мы
тщательно следим за ее ходом и готовы к сотрудничеству с заинтересованными лицами из числа наших клиентов для проведения определенных анализов и опытов.

 

Способ обработки урожая после его сбора и учет обеспечивают 100% трассируемость, т.е. обратный контроль каждой партии хмеля, которая была использована в каждом  конкретном заказе.

 

Мы стараемся предложить нечто большее. В будущем каждый заказчик мог бы иметь «свою» область, микрорегион, ферму и хмелевода, где будет выращиваться именно «его» хмель для «его» пива. Преимущество использования настолько четко отслеживаемого источника основного сырья с точки зрения маркетинга в условиях усиливающейся  конкурентной борьбы очевидно.

 

С учетом увеличения емкости кондиционированных складов в Чехии становится возможным складирование, как сырого хмеля, так и готовых продуктов на кондиционированных складах при температуре от 2° до 4°C. В настоящее время идет процесс по подготовке к строительству собственных современных кондиционированных складов приблизительно на 1000 т сырого хмеля.