Centennial

Základní charakteristika
Původ: Centennial je a
romatická odrůda pěstovaná v USA od roku 1990. Někdy též nazývaná jako super Cascade.Genetická složení je 3/4 Brewers Gold, 3/32 Fuggle, 1/16 East Kent Golding, 1/32 Bavarian a 1/16 neznámý.

Aroma: převážně citrus, ale s podtónem citronové trávy a často jehličí. Citrusový charakter může připomínat odrůdu Cascade (grapefruitové aroma ). S touto odrůdou je nejčastěji srovnávána.

 
Pivovarské použití: "dual purpouse". Aromatická odrůda chmele s vyváženou hořkostí, často používaná pro druhé a třetí a „suché" chmelení. Převážně k vaření piv amerických typů "ale", pšeničná piva.
Chmelové pryskyřice
9,5-11,5 α-hořké kyseliny (% hm.)

2 kg